樣品量對水分活度結果的影響

目標：研究樣品量對Aqualab 4TE水分活度測量結果的影響（一層和半杯的樣品量）

材料：把食品放到樣品杯中（鋪滿底部一層或者半杯），蓋上蓋子后用封口膜密封，在測量水分活度前，所有樣品在熱平衡裝置上平衡到25°C。