<code id="ckesc"><blockquote id="ckesc"></blockquote></code>
  • <xmp id="ckesc"><sup id="ckesc"></sup>
  • 全國服務咨詢熱線:

    13070167099

    當前位置:首頁 > 技術文章 > 深圳檢驗檢疫部:關注新國家標準實施對進口麥片的影響

    深圳檢驗檢疫部:關注新國家標準實施對進口麥片的影響

    發布時間:2021-08-19      點擊次數:489

    水分含量要求的變化將對進口麥片的判定產生重要影響,新標準GB 19640-2016實施后,進口麥片因水分超標導致的不合格將大大減少。與此同時,水分要求放寬后,其他指標如霉菌和真菌毒素應引起更多的關注,因為水分含量越高,越有利于霉菌的生長,易引起微生物或真菌毒素不合格。

    麥片作為一種營養價值高、沖調方便的食品受到廣大消費者的青睞,目前市場上銷售的麥片琳瑯滿目,進口麥片更是獨占一片天地。

    2017年6月23日,麥片執行新的國家標準,由原來的GB 19640-2005《麥片類衛生標準》變更為新標準GB 19640-2016《沖調谷物制品》。新標準的主要變化有:修改了適用范圍,由原來的“適用于以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等麥谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的定型包裝食品"變更為“適用于以谷物或其他淀粉質類原料為主的預包裝沖調谷物制品";修改了相關術語和定義;修改了理化指標,包括水分含量要求、污染物及真菌毒素*;修改了微生物*。其中,一個較明顯的變化就是降低了麥片的水分要求,純麥片水分*由原來的≤10%變為≤12.0%,而混合麥片(新標準中歸為其他類)由≤5%變為≤10%。

    深圳檢驗檢疫局專家指出,水分含量要求的變化將對進口麥片的判定產生重要影響,新標準GB 19640-2016實施后,進口麥片因水分超標導致的不合格將大大減少。與此同時,水分要求放寬后,其他指標如霉菌和真菌毒素應引起更多的關注,因為水分含量越高,越有利于霉菌的生長,易引起微生物或真菌毒素不合格。

    水分活度是一個強大的實用工具,可以在麥片生產的每個過程進行使用。

    AquaLab水分活度儀是目前世界上使用較為廣泛的水分活度儀,在大中型企業和科研院所中超過80%的用戶都在使用AquaLab儀器。采用的鏡面冷凝露點技術,在5分鐘內即可得到準確的讀數,準確性為±0.003 aw,由于其快速及其準確的讀數,上述的標準組織,如美國FDA、AOAC、ISO等都推薦此技術。

    需要了解更多信息,請咨詢AquaLab北京辦事處010-65610080轉水分活度技術專家。


    美國METER Group, Inc公司北京辦事處
    地址:北京市亦莊經濟技術開發區經海三路109號60-1201
    郵箱:infocn@aqualab.com
    傳真:010-65610081
    關注我們
    歡迎您關注我們的微信公眾號了解更多信息:
    歡迎您關注我們的微信公眾號
    了解更多信息
    欧美怡春院一区二区三区
    <code id="ckesc"><blockquote id="ckesc"></blockquote></code>
  • <xmp id="ckesc"><sup id="ckesc"></sup>